| Título: | Zur Bestimmung und Charakterisierung der Pektinstoffe in Obst und Gemuse |
| Autores: | KRAUSE, M. ; BOCK, W. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 20458 |
| Nota general: | ISBN: |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Nota de contenido: | En: Ernahrungsforschung 18 (3) 111-123 (1973) |
