| Título: | Ruolo delle micrococcaceae nella maturazione dei formaggi a pasta molle |
| Autores: | TODESCO, R. /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 21120 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Italiano |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 179) |
| Nota de contenido: | En: Il Latte (6) 1-12 (1981) |
