| Título: | Il formaggio grana : 2. Attitudine del latte a coagulare |
| Autores: | NEVIANI, E. /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 21117 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Italiano |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 176) |
| Nota de contenido: | En: Il Latte (4) 1-11 (1981) |
