| Título: | Impiego di caglio di agnello e capretto in polvere nella fabbricazione di formaggio fiore sardo : aspetti microbiologici e tecnologici |
| Autores: | DEIANA, P. /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi |
| ISBN/ISSN/DL: | 21107 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Italiano |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 166) |
| Nota de contenido: | En: Il Latte (3) 1-11 (1980) |
