| Título: | Difetti di origine microbica sulla superficie del formaggio Taleggio |
| Autores: | VALDICELLI, L. ; CARRAI, B. ; NEVIANI, E. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 21337 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Italiano |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 301) |
| Nota de contenido: | En: Il Latte 12 324-326 (1987) |
