| Título: | Requisiti di un latte idoneo a produrre schiuma e modalita per ottenerlo |
| Autores: | LEPORI, M. /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi |
| ISBN/ISSN/DL: | 21091 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Italiano |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 292) |
| Nota de contenido: | En: L'industria del latte (2) 31-49 (1987) |
