| Título: | Risvolti tecnologici dell'impiego del lisozima nella caseificazione |
| Autores: | EMALDI, G. C. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 21314 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Italiano |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 286) |
| Nota de contenido: | En: Atti del Convegno Il Lisozima 15-22 (1986) |
