| Título: | Antimicrobial activity of lysozyme against listeria monocytogenes in milk |
| Autores: | CARMINATI, D. ; CARINI, SANDRA |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 21714 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 366) |
| Nota de contenido: | En: Microbiologie - Aliments - Nutrition (7) 49-56 (1989) |
