| Título: | Il genere pseudomonas come causa di sapore amaro e di odore putrido sulla superficie di formaggio mozzarella |
| Autores: | CABRINI, A. ; NEVIANI, E. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 21190 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Italiano |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 211) |
| Nota de contenido: | En: Latte 8 90-93 (1983) |
