| Título: | Tecnologia del grana II. La microflora del siero-innesti : accivita caseinolitica |
| Autores: | MASSONI, F. /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 21178 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Italiano |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 193) |
| Nota de contenido: | En: L'industria del Latte (3-4) 25-52 (1982) |
