| Título: | Ruolo degli enterococchi nei formaggi italiani III. loro sviluppo ed attivittá in formaggi a media maturazione |
| Autores: | NEVIANI, E. ; MUCCHETTI, G. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 21176 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Italiano |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 192) |
| Nota de contenido: | En: Il Latte 7 902-907 (1982) |
