| Título: | Aspectos tecnológicos de la producción de dulces y mermeladas |
| Autores: | VAILLANT, FABRICE |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : COMISEC, 1994 |
| Colección: | Estudios Técnicos, num. 9 |
| ISBN/ISSN/DL: | 2040 |
| Dimensiones: | 37 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 634 (Huertos, frutas, silvicultura) |
| Clasificación: |
