| Título: | Introducción al control de calidad de productos lácteos |
| Autores: | FRAGA, ISABEL /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), 1980 |
| Colección: | Publicación, num. 15 |
| ISBN/ISSN/DL: | 247 |
| Dimensiones: | 112 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
| Clasificación: |
