| Título: | HPLC-UV determination of total vitamin C in a wide range of fortified food products |
| Autores: | FONTANNAZ, PATRIC ; KILINC, TAMARA ; HEUDI, OLIVIER |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 28801 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | S (Separata) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | En: Food Chemistry 94 626-631 (2006) |
