| Título: | Evaluación de la calidad de las proteínas |
| Autores: | FAO |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Roma [ITALIA] : FAO, 1992 |
| Colección: | FAO Alimentación y Nutrición, num. 51 |
| ISBN/ISSN/DL: | 1477 |
| Dimensiones: | 65 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Informe de una consulta de expertos FAO/OMS Bewthesda, MD, Estados Unidos 4-8 de diciembre de 1989 |
