| Título: | Evaluación sensorial |
| Autores: | MALEVSKI, YORAM |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), 1985 |
| ISBN/ISSN/DL: | 1465 |
| Dimensiones: | 197 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 664 (Tecnología de alimentos) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Curso Evaluación sensorial (material de apoyo) organizado por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) 11-15 de marzo de 1985 |
