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Título:
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Impacto de la infraestructura de calidad en América Latina : instituciones, prácticas y desafíos para las políticas públicas
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Autores:
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GOTHNER, KARL-CHRISTIAN ;
ROVIRA, SEBASTIAN ;
SANTO, CLAUDIA ;
FERREIRA, ELIZABETH
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Montevideo [URUGUAY] : CEPAL, 2011
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ISBN/ISSN/DL:
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62860
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Dimensiones:
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208 p.
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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658.56 (Control y empaque de productos)
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Clasificación:
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CALIDAD
PRODUCTOS LÁCTEOS
URUGUAY
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Resumen:
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Este trabajo expone la evolución de aspectos relacionados con la calidad de los productos lácteos elaborados con el aporte de todos los eslabones de la cadena láctea en Uruguay. Se muestra cómo las acciones realizadas en forma sistémica por los diferentes actores de la infraestructura de la calidad a nivel nacional han potenciando en conjunto la calidad a lo largo de toda la cadena productiva y tenido los efectos esperados de la mejora de los productos lácteos en el país con miras a una mejor introducción de los mismos en el mercado internacional.
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Nota de contenido:
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Véase además:Impacto económico y social de la infraestructura de la calidad. CD
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Contenido : :
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