| Título: | Gestión de la calidad en la industria alimentaria |
| Autores: | BLANCO, E. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Washington [ESTADOS UNIDOS] : OEA, 1993 |
| Otro editor: | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) |
| ISBN/ISSN/DL: | 1463 |
| Dimensiones: | 52 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 658.56 (Control y empaque de productos) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Curso Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria, Organizado por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay(LATU) con el auspicio de la Organización de Estados Americanos(OEA) 17-20 de mayo de 1993. |
