| Título: | Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready to eat foods : technical report |
| Autores: | FAO ; OMS |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Roma [ITALIA] : FAO, 2004 |
| Otro editor: | Ginebra [SUIZA] : OMS |
| Colección: | Microbiological risk assessment series, ISSN 1726-5274, num. 5 |
| ISBN/ISSN/DL: | 25830 |
| Dimensiones: | 269 p. |
| Nota general: | ISBN: - ISSN: 1726-5274 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | |
| En línea: | http://www.who.int/foodsafety/publications/micro/mra_listeria/en/index.html |
