| Título: | Manual sobre la aplicación del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) en la prevención y control de las micotoxinas |
| Autores: | FAO ; OMS |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Roma [ITALIA] : FAO |
| Colección: | Estudio FAO Alimentación y Nutrición, num. 73 |
| ISBN/ISSN/DL: | 25077 |
| Dimensiones: | 130 p. |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| En línea: | http://www.fao.org/docrep/005/y1390s/y1390s00.htm |
