| Título: | Hazard characerization for pathogens in food and water : guidelines |
| Autores: | OMS ; FAO |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Roma [ITALIA] : FAO, 2003 |
| Otro editor: | Ginebra [SUIZA] : OMS |
| Colección: | Microbiological risk assessment series, ISSN 1726-5274, num. 3 |
| ISBN/ISSN/DL: | 25101 |
| Dimensiones: | 61 p. |
| Nota general: | ISBN: 92-5-104940-8 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | |
| En línea: | http://whqlibdoc.who.int/publications/2003/9241562374.pdf |
