| Título: | Composición química y valor calórico de los chocolates : características físicas y químicas de la materia grasa |
| Autores: | MELLA, M. A. /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Fecha de publicación: | 1987 |
| ISBN/ISSN/DL: | 1253 |
| Nota general: | ISBN: |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | C27 (Folleto) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Separata de Alimentos, v. 12, n.4, 1987 |
