| Título: | Medio siglo en la lechería |
| Autores: | IBARRA, ALDO, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Fecha de publicación: | 2011 |
| ISBN/ISSN/DL: | 66581 |
| Dimensiones: | 226 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | El libro contiene una visión rápida y ágil sobre el acontecer del sector lácteo sustentada en una intensa actividad del autor a lo largo de 54 años tanto en el Uruguay como a lo largo de todo el continente y otros países. Contiene además una serie de anécdotas de las cuales el Ing. Aldo Ibarra ha sido testigo; comentarios sobre la lechería en países del cono sur, información de destacadas cooperativas lácteas de América Latina y otras empresas; y perspectivas de la lechería regional y su inserción en el mercado mundial a cargo de referentes del sector panamericano y un capítulo sobre FEPALE. |
