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Resumen:
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Ha sido desarrollado un modelo numérico, que está basado en el principio de que la velocidad de evaporación de agua en la interfase ( o línea húmeda ), en un tiempo dado, durante el secado en prensa caliente, es controlada por la tasa de energía térmica que alcanza la interfase en ese tiempo.El modelo trata al secado como un proceso en donde el retroceso de la interfase y el flujo de agua libre a la interfase ocurren simultaneamente. Luego que todos los parámetros fueron determinados de acuerdo con la literatura disponible y los experimentos, el modelo numérico funcionó bien en la predicción de las curvas de secado de las variables de proceso y material. El modelo, que tiene una amplia base teórica pero es numericamente simple, posee un buen potencial para expandirse al secaso general a alta temperatura, y para ser adoptado en una línea de producción para preseleccionar la tablas para una buena práctica de secado.
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