| Título: | Total solids and density measurements of Dulce de Leche, a typical argentine dairy product (1985) |
| Autores: | MORO, OSVALDO ; HOUGH, GUILLERMO |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| Dentro : | JOURNAL OF DAIRY SCIENCE (VOL 68NRO 3, mar.1985) |
| Artículo en la página: | 521-525 p. |
| Clasificación: |
