| Título: | Caracterización reológica del dulce de leche (1988) |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| Dentro : | REVISTA DE AGROQUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (VOL 28NRO 2, jun.1988) |
| Artículo en la página: | 303-307 |
| Clasificación: |
| Título: | Caracterización reológica del dulce de leche (1988) |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| Dentro : | REVISTA DE AGROQUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (VOL 28NRO 2, jun.1988) |
| Artículo en la página: | 303-307 |
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