| Título: | Chemical and microbiological studies on Dulce de Leche : a typical argentine confectionery product (1984) |
| Autores: | FERRAMONDO, ALBERTO /et al/ |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| Dentro : | JOURNAL OF FOOD SCIENCE (VOL 49NRO 3, may.-jun.1984) |
| Artículo en la página: | 821-823 p. |
| Clasificación: |
