| Título: | Determination of neutral detergent fiber in breakfast cereals : pentose, hemicellulose, cellulose and lignin content (1892) |
| Autores: | MONGEAU, R. ; BRASSARD, R. |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| Dentro : | JOURNAL OF FOOD SCIENCE (VOL 47NRO 2, mar.-abr.1982) |
| Artículo en la página: | 550-555 |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Determinación de celulosa en arroz |
