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CURUTCHET, ANA, Autor ; DELLACASSA, EDUARDO, Autor ; JORGE A. RINGUELET, Autor ; ALICIA R. CHAVES, Autor ; SONIA Z. VIÑA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay. Espacio Ciencia | 2014The effect of storage time on quality attributes of refrigerated fresh-cut mints (Mentha × piperita and M. spicata) was studied. Atmosphere composition, respiratory activity, weight loss, surface colour, total chlorophyll, carotenoids, browning [...]
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AMELIA DE LAS MARAVILLAS RODRÍGUEZ PINEDO, Autor ; BERTHA MICHEL SANDOVAL, Autor ; DAYAN BERNAL MIRANDA, Autor ; DAYRI RAUDALES HERNÁNDEZ, Autor ; EDGAR ARTURO RAMOS RAMBAUD, Autor ; FIORELLA SILVEIRA SEGUI, Autor ; MIGUEL GARCÍA GUERRERO, Autor ; PERLA GONZÁLEZ PEREYRA, Autor ; VIRIDIANA ESPARZA MANRIQUE, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay. Espacio Ciencia | 2015El objetivo de este material es despertar el pensamiento científico de niños y jóvenes, estimulando el espíritu crítico, la curiosidad por los fenómenos que ocurren a su alrededor y la creatividad para enfrentar y resolver problemas.
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BERTHA MICHEL SANDOVAL, Editor científico ; GUILLERMO ROLNAD ÁLVAREZ, Editor científico ; FIORELLA SILVEIRA SEGUI, Editor científico ; MIGUEL GARCÍA GUERRERO, Editor científico ; VIRIDIANA ESPARZA MANRIQUE, Editor científico | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay. Espacio Ciencia | 2017El objetivo de este material es despertar el pensamiento científico de niños y jóvenes, estimulando el espíritu crítico, la curiosidad por los fenómenos que ocurren a su alrededor y la creatividad para enfrentar y resolver problemas.
