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Título:
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Luces y sombras en el desarrollo de la competitividad vitícola de Uruguay : un enfoque evolucionista
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Autores:
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ECHEVERRIA GROTIUZ, GERARDO
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Agronomía, 2003
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ISBN/ISSN/DL:
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44420
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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TECNOLOGÍA
URUGUAY
VITICULTURA
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Resumen:
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La amenaza que significó para la viticultura uruguaya la crisis de los años ochenta, adquiere rasgos concretos a fines de esa década, con la conformación del bloque MERCOSUR y la apertura comercial. El propósito de este trabajo es conocer las rutinas tecnológicas de los productores vitícolas y el proceso de construcción de la competitividad a partir de la década del 90, así como el papel jugado por las instituciones en la creación, adaptación y difusión tecnológica.
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