| Título: | Bactéries propioniques aitières |
| Autores: | RICHOUX, ROMAIN, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Caen [FRANCIA] : Standa, 2005 |
| ISBN/ISSN/DL: | 36140 |
| Dimensiones: | 120 p. |
| Nota general: | Tres copias, una en color y dos en blanco y negro - |
| Langues: | Inglés / Francés |
| Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Esta publicación desarrolla las diferentes características de las bacterias propiónicas, tales como: características generales |
