| Título: | Ice cream II |
| Autores: | INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Brussels [BELGICA] : IDF, 2004 |
| Otro editor: | Bruselas [BELGICA] : FIL |
| Colección: | International Dairy Federation, num. 401 |
| ISBN/ISSN/DL: | 25457 |
| Dimensiones: | 417 p. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 637.4 (Elaboración de postres helados) |
| Clasificación: | |
| ISBN : | 92 9098 038-9 |
