| Título: | Design and analysis of sensory optimization |
| Autores: | GACULA, M. C. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Westport [U.S.A.] : Food & Nutrition Press, 1993 |
| ISBN/ISSN/DL: | 25414 |
| Dimensiones: | 301 p. |
| Nota general: | - ISBN: 0-917678-31-1 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 664 (Tecnología de alimentos) |
| Clasificación: |
