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Resumen:
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Este libro informa sobre los remates y las actividades que ofrece el escritorio, pero complementado con un conjunto de valiosa información actual y permanente, siempre bienvenida para analizar y decidir inversiones. Por un lado, se presentan varios análisis técnicos y objetivos de los diferentes rubros del sector. Por el otro, se deja constancia del origen de cada una de las razas que se rematan en el escritorio. Conocer la historia, los hechos, de dónde y por qué se generaron todas y cada una de las razas que hoy conforman el ámbito pecuario uruguayo.
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