| Título: | Tratado práctico para la elaboración de quesos : sus clases, tipos y origen |
| Autores: | BARRIENTOS, JOSE ELIAS |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Bell, 1952 |
| ISBN/ISSN/DL: | 25167 |
| Dimensiones: | 270 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 637.3 (Quesería) |
| Clasificación: |
