| Título: | Standard methods for the examination of dairy products |
| Autores: | WEHR, H. MICHAEL ; FRANK, JOSEPH F. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 17 |
| Editorial: | Washington [ESTADOS UNIDOS] : APHA, 2004 |
| ISBN/ISSN/DL: | 26526 |
| Dimensiones: | 570 p. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
| Clasificación: | |
| ISBN : | 0-87553-002-8 |
