| Título: | Elaboración de vinos : seguridad, calidad, métodos. Introducción al HACCP y al control de los defectos |
| Autores: | HYGINOV, CRITT |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 2000 |
| ISBN/ISSN/DL: | 25855 |
| Dimensiones: | 99 p. |
| Nota general: | - ISBN: 84 200 0928 8 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 663.2 (Vinos y vinicultura) |
| Clasificación: |
