| Título: | Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices |
| Autores: | ASHURST, P. R. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 2 |
| Editorial: | Ames [ESTADOS UNIDOS] : Blackwel Publishing, 2005 |
| ISBN/ISSN/DL: | 26162 |
| Dimensiones: | 374 p. |
| Nota general: | - ISBN: 1-4051-2286-2 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: |
