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El propósito de este libro es reunir datos y diferentes métodos técnicos que se aplican en los proyectos de plantas discutiendo ideas que muchos ingenieros proyectistas han venido perfeccionando a través de años de practica. Está escrito desde e[...]
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Se presentan tantos informes como es posible de la organización, uso y cuidado de los equipos necesitados para la manufactura de las bebidas refrescantes, así como datos vitales sobre la preparación y manejo de jarabes, sabores, preservativos, [...]
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