| Título: | Lactología industrial |
| Autores: | SPREER, EDGAR |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1975 |
| ISBN/ISSN/DL: | 24316 |
| Dimensiones: | 461 p. |
| Nota general: | - ISBN: 84-200-0373-5 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Traducido de la 2a. edición alemana. |
