Publicaciones LATU y Latitud
Todo el material editado por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay y Latitud
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El trigo es el cereal de secano más importante en el Uruguay; es cultivado por unos 2.000 productores en 200.000 hectáreas y es sustento central de la rotación agrícola ganadera del litoral oeste. Parte del grano es exportado como tal y parte es[...]![]()
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LABORATORIO TECNÓLOGICO DEL URUGUAY, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1984El Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) es un organismo paraestatal que actúa en la órbita del Ministerio de Industria y Energía. Está dirigido por una Comisión Honoraria integrada por un delegado de dicho Ministerio, que la preside, un de[...]![]()
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LATU (Montevideo, URUGUAY) | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2008El Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) está presente en el Foro de Innovación de las Américas como Institución, que a través de la innovación y transferencia de soluciones de valor en servicios analíticos, metrológicos, tecnológicos, de g[...]![]()
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ANTONIETA MENGONI, Autor ; ALEJANDRA VIVIANA QUIROGA, Autor ; MARÍA CRISTINA AÑÓN, Autor |Los alimentos ejercen una influencia importante en el desarrollo de diversas enfermedades no transmisibles, entre las que podemos incluir el cáncer. Por otra parte, existe información que da cuenta de que algunos alimentos o algún componente ali[...]![]()
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BORBONET LEGNANI, SERGIO, Autor ; URRESTARAZU, PEDRO, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2011La elaboración de quesos artesanales se caracteriza generalmente por ser una producción en la cual existe una estrecha integración entre los rodeos de producción de la materia prima, -leche- y el elaborador de quesos. Los sistemas de elaboración[...]![]()
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Los países de habla española y portuguesa del continente americano y los de la Península Ibérica tienen una conexión histórica que se remonta al siglo XV-XVI con la conquista de este continente por los Reinos de España y Portugal. A los efectos [...]![]()
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BELLO, MANUEL, Autor ; FONTANA, JORGE A., Autor ; BOCCONE, RAUL, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Monografías Tecnológicas. Serie Cueros | 1981Se ensayó un método de reutilización directa de los baños de piquelado y curtido en la fabricación de cueros ovinos con lana. Ambas operaciones se llevaron a cabo por separado utilizando batanes, estando el baño de piquelado compuesto por una me[...]