| Título: | Natural antioxidants : chemistry, health effects, and applications |
| Autores: | SHAHIDI, FEREIDOON |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Champaign [REINO UNIDO] : AOCS, 1996 |
| ISBN/ISSN/DL: | 20591 |
| Dimensiones: | 414 p. |
| Nota general: | - ISBN: 0-935315-77-2 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: |
