| Título: | Microorganisms in foods 7 : microbial testing in food safety management |
| Autores: | INTERNATIONAL COMMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | London [REINO UNIDO] : ICMSF, 2001 |
| ISBN/ISSN/DL: | 22086 |
| Dimensiones: | 362 p. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 576.163 (Microbiología de alimentos) |
| Clasificación: | |
| ISBN : | 0-306-47262-7 |
