Título: | Il lisozima nella caseificazione : suo impiego in Italia e all'estero |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi, 1985 |
ISBN/ISSN/DL: | 21723 |
Dimensiones: | 126 p. |
Langues: | Italiano |
Clasificación: | 637.3 (Quesería) |
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