| Título: | Il lisozima nella caseificazione : suo impiego in Italia e all'estero |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi, 1985 |
| ISBN/ISSN/DL: | 21723 |
| Dimensiones: | 126 p. |
| Langues: | Italiano |
| Clasificación: | 637.3 (Quesería) |
| Clasificación: |
