| Título: | Producción de bebidas a base de suero de quesería / RESTRINGIDO |
| Autores: | GARCIA, LAURA /et al/ |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería. Instituto de Ingeniería Química |
| ISBN/ISSN/DL: | 20585 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | Restringido 637.24 (Restringido) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Parte Experimental |
