| Título: | Principles of cereal science and technology |
| Autores: | HOSENEY, R. CARL, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Minnesota [ESTADOS UNIDOS] : AACC, 1986 |
| ISBN/ISSN/DL: | 21301 |
| Dimensiones: | 327 p. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 633.1 (Cereales de grano (Cereales)) |
| Clasificación: | |
| ISBN : | 0-913250-43-0 |
