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664.028 53 : Tecnología de alimentos. Congelación

664 Tecnología de alimentos

664.028 Técnicas de preservacion

664.06 Aditivos

664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad

664.0721 Pruebas, análisis, controles de calidad

664.3 Tecnología de alimentos. Grasas y aceites

664.362 Aceite de oliva

664.55 Vinagre

664.75 Productos secundarios

664.752 Productos de panadería

664.8 Frutas y vegetales

664.82 Técnicas de preservación

664.821 Técnicas de preservacion

664.9 Carnes y alimentos afines

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texto impreso

Tecnología de la congelación de los alimentos

GRUDA, ZBIGNIEW, Autor ; POSTOLSKI, JACEK, Autor | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia

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