| Título: | Arabic bread production |
| Autores: | QUAIL, KENNETH J. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Minnesota [ESTADOS UNIDOS] : AACC, 1996 |
| ISBN/ISSN/DL: | 20003 |
| Dimensiones: | 148 p. |
| Nota general: | - ISBN: 0-913250-91-0 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 664.752 (Productos de panadería) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Proyecto: Mejora de calidad de trigo uruguayo |
