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PASTORINO, NATALIA, Autor ; MARÍA JOSÉ CROSA, Autor ; BURZACO, PATRICIA, Autor ; AYRES, CARLOS, Autor ; IRISITY, MARIANA, Autor ; GIOSCIA, DIEGO, Autor ; PASTORINO, N., Autor |Dentro INNOTEC (No. 6, dic. 2011)El butiá es un fruto silvestre proveniente de los palmares de Rocha, cuyo consumo y comercialización se limita principalmente a ese departamento. El análisis de las propiedades fisicoquímicas y nutricionales en el fruto fresco y en su pulpa tami[...]
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Polyphenol content, free radical scavenging capacity, and changes during storage over 7 months in the dark were studied in ecological and conventional red and white wines. In red wines, the most changeable components during storage were the anth[...]Article : texto impreso
El almacenamiento de chips en pilas comenzó en la década del 50 con el empleo de residuos de la industria de la madera como una fuente importante de chips para pulpa. El almacenamiento hasta eses entonces había requerido el manejo de flujos inte[...]
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MARÍA JOSÉ CROSA, Autor ; IRISITY, MARIANA, Autor ; ZACCARI, FERNANDA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2011El butiá es un fruto con valor cultural y económico de los habitantes de Rocha en el Sureste de Uruguay. Estos palmares son parte de Reserva Mundial de Biosfera Bañados del Este, entre 32° y 35° de latitud S y 53° y 55° de longitud W (UNESCO/Pro[...]
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Thermal, mechanical and barrier properties of corn, cassava and yam starch films were determined and the behavior of these three starches films under a controlled storage (64% RH and 20 ºC) was compared. Glass transition (Tg) in all unplasticize[...]Article : texto impreso
Efecto del almacenamiento de residuos de aserradero de pinos y abetos en la adaptabilidad como materia prima para tableros de partículas y tableros de fibra de densidad media (MDF). Parte 3 : Efecto del almacenamiento de residuos de aserradero d[...]Article : texto impreso
Efecto del almacenamiento de residuos del aserrado de pinos y abetos y su adecuación como materia prima para la fabricación de tableros de partículas y tableros de fibra de densidad media (MDF ). Parte 5 : Propiedades químicas de partículas y fi[...]Article : texto impreso
Efecto del almacenamiento de residuos del proceso de aserrado de pino y abeto y su adaptabilidad como materia prima para tableros de partículas y tableros de fibra de densidad media (MDF). Parte 4: Propiedades Físico-tecnológivas y químicas de [...]Article : documento electrónico
PALAZOLO, GONZALO GASTON, Autor ; WAGNER, JORGE, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)En este trabajo se evaluó la estabilidad a la congelación de emulsiones modelo aceite en agua (o/w) preparadas con cuatro aislados de soja: dos nativos (ASN-1 y ASN-2, de similar composición pero diferente solubilidad, > 90% y ~75%, respectivame[...]Article : texto impreso
Troncos de aserrado de pino loblolly ( Pinus taeda) fueron almacenados bajo rociadores de agua durante un período de 2 años para determinar la efectividad de de los distintos esquemas de rociado en la prevención de la infección por insectos y ho[...]Article : texto impreso
GEPHART, JOHN S., Autor ; BRATKOVICH, STEPHEN M., Autor ; PETERSEN, HARLAN D., Autor |Las partes de muebles, gabinetes, y productos similares son cortados comunmente a partir de madera aserrada que ha sido secada en tablas. Sin embargo, la escalada de los precios de la madera, la menor calidad de los troncos, y restricciones ambi[...]Article : texto impreso
WENGERT, GENE, Autor ; DENIG, JOSEPH, Autor |Los primeros años de la década de los 90 han visto un período de cambios dramáticos en la industria de productos de madera sólida. Los tres factores siguientes han cambiado la visión del secado en la industria y la tecnología que se usará para s[...]
