| Título: | Tecnología de la carne : antología |
| Autores: | AMERLING, CAROLINA |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Madrid [ESPAÑA] : UNED, 2001 |
| ISBN/ISSN/DL: | 17781 |
| Dimensiones: | 196 p. |
| Nota general: | - ISBN: 9968-31-108-1 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: |
